Ensalada “Teresa mamá”
Ingredientes
Judías verdes
Bonito en aceite de oliva
Huevos cocidos
Sal
Elaboración
Ponemos los huevos en agua fría, medio por persona, cuando
hierve el agua añadimos las judías, a los 12 minutos de cocción sacamos los
huevos, y, los metemos a enfriar en agua fría, las judías dejamos que sigan
cociendo, hasta que estén como nos gustan, añadimos sal
En una fuente. Colocamos una capa de judías, otra capa de
bonito, otra capa de judías, otra de bonito, y de huevo no en rodajas si no
picado en trocitos, añadimos media cuchara de aceite de oliva por persona,
revolvemos un poco, a la nevera. Y, que aproveche, no lleva mayonesa
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