Pollo asado con puré de patatas

Pollo asado con puré de patatas

Ingredientes  4 muslos de pollo, o un pollo mediano en 4 partes

Sal
Puré de patatas de cualquier marca, yo uso el puré en copos. También lo podemos hacer

Lavamos el pollo, lo salamos le echamos limón, e introducimos gajos de limón en los cortes que les hayamos hecho

Mientras preparamos el puré, que sea bastante espeso, denso

Encendemos el horno a 220º, lo programamos una hora 20 minutos

Cogemos la bandeja donde tenemos el pollo, y, echamos puñados de puré alrededor,  podemos también si queremos añadir puré de manzana asada, pero no es necesario

Metemos todo al horno

Y, una vez listo, a la mesa

Ya veréis que rico