Flan de chocolate blanco

Ingredientes

1 tableta de chocolate blanco postres

6 huevo

 1 bote pequeño de leche condensada

Azúcar para caramelizar

Elaboración

Poner en un cazo al fuego la leche condensada, 1/2 l. agua y chocolate troceado y calentar, removiendo continuamente, hasta que se disuelva el chocolate

Batir los huevos y verter la crema de chocolate caliente, poco a poco y removiendo

Pasarlo por un colador y verterlo en una flanera alargada, previamente caramelizada

Cocer en el horno a 150º, al baño maría, hasta que cuaje el flan (40-45 min.)

Desmoldar cuando esté frío y servir acompañado de una salsa de frutos rojo