Ensalada de Salmón

·         250g de Salmón ahumado*

·         200g de Lechuga*

·         200g de Tomates Cherry

·1     1 manzana

·     Aceite de oliva mezclado con pulpa de aguacate, triturado todo en la turmix

Elaboración:

1.     Lava la lechuga, escúrrela y trocéalala.

2.     Lava los tomate Cherry y córtalos en cuartos o por la mitad (dependiendo de lo grande que sean).

3.     Corta la cebolleta en juliana y la manzana en taquitos pequeños

4.     Incorpora a continuación el salmón en taquitos y reserva.

5.     Aliña tu ensalada con el aceite mezclado con la pulpa del aguacate