Tarta de manzana de la abuela

Tarta de manzana de la abuela

6 manzanas medianas

100 gs  de azúcar

2 huevos grandes

5 cucharadas de maicena

2 yogures naturales

Mermelada de albaricoque opcional

Precalentamos el horno a 180 º

Pelamos 4 manzanas y las cortados en dados

Las echamos en un bol, con los demás ingredientes y trituramos todo

Vertemos  en un molde de silicona o con papel vegetal, y metemos 35 minutos el horno

Sacamos, y, pelamos las 2 manzanas restantes y las cortamos en laminas finas, las ponemos encima de la tarta cubriéndolas con la mermelada,  o con bolitas de mantequilla untadas de azúcar, volvemos  a meter al horno poniéndolo a la altura del grill hasta que se dore

Receta dada por Danone, con pequeños cambios míos, lo de la mantequilla