Pastel de pollo al microondas: Para este pastel necesitamos dos
pechugas de pollo grandes (picadas), 1 zanahoria, ½ cebolla, 4 champiñones
medianos, un puñado de guisantes, 1 huevo, 1 cucharada
de ajo en polvo, sal, pimienta, queso en lonchas y beicon en lonchas.
Comenzar
por cortar las verduras en taquitos pequeños. En un bol, a parte, mezclamos la
carne picada con el huevo, y el ajo y removemos mezclando muy bien.
Retocamos de sal y pimienta, añadimos las verduritas cortadas y lo mezclamos
muy bien para que se reparta uniformemente.
En una bandeja apta para el
microondas, engrasada con aceite, ponemos la mitad de la mezcla, la cubrimos
con las lonchas de queso, añadimos el resto de la mezcla y ponemos las lonchas
de beicon por encima.
Tapamos con un film transparente, apto para microondas, y
lo metemos durante 10-12 minutos, aproximadamente.
Es conveniente dejarlo
reposar durante unos minutos antes de retirar el film, y ya lo podemos servir.
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