Rosquillas de leche condensada

Ingredientes:

200 g Leche Condensada LA LECHERA

2 huevos

50 ml de aceite

16 g de levadura química

Ralladura de 1 limón y 1 naranja

400 g de harina

Azúcar para rebozar

Aceite para freír

Elaboración

Batir la leche con el aceite, los huevos y las ralladuras, hasta conseguir una mezcla homogénea.

Ir incorporando poco a poco la harina tamizada y la levadura e ir mezclando hasta que quede una masa fina.

Formar bolitas pequeñas y hacer con el dedo un agujero en el centro.

Freírlas en abundante aceite a fuego medio y pasarlas sobre un papel de cocina, para retirar el exceso de aceite.

Rebozarlas con azúcar.