Tarta de manzana

Ingredientes  para 8 personas

Ingredientes para 8 personas:

2 kg de Manzanas Reineta

3 Huevos

1 vaso  de Leche

1 bote pequeño de  Leche condensada

250 g de Harina de repostería

100 g de Mantequilla

1/2 cucharada pequeña de Canela molida (opcional)

Mermelada de melocotón

1 sobre de royal

Elaboración:

Reserva 2 manzanas para decorar y el resto pélalas y trocéalas en taquitos pequeños. Reserva.

Bate los huevos con la leche y la leche condensada.

Incorpora a continuación la mantequilla, la canela y por último la harina,  remueve bien para que se compacte la masa.

En una bolsa de plástico (para congelar) echa la manzana troceada en taquitos y 1 cucharada de harina. Y remueve para que la fruta se impregne bien.

Añade la manzana enharinada a la masa de tu bizcocho y déjala reposar 5 minutos. Cúbrela con film de plástico.

Mientras cubre la base de  un molde con papel vegetal y pela y lonchea las 2 manzanas que reservaste.

Echa la masa en el molde y coloca encima las manzanas loncheadas

Mételo todo en el horno precalentado, a 180º, durante 1 hora aproximadamente.

Antes de servir (bien caliente si es posible) la pintamos con la mermelada